京都 花背 石楠花 ―しゃくなげ― は、銀座三越12階にある日本料理店です。京都の美山荘で修行をつんだ料理長が、日本料理の真髄を軸にグローバルな感性を添え、日本の四季を感じる京料理をお届けいたします。

京都 花背 石楠花 ―しゃくなげ―

四季の恵みをいかした料理、彩り豊かな器、そしておくどさんで炊いたご飯。そんな日本料理の真髄に海外で得た感性を添え、一皿一皿心を込めてお届けいたします。
伝統的かつ新しい、そして五感に楽しい。「石楠花」だけのお料理と出会ってください。

美山荘 中東久人

おしらせ

期間限定メニュー 9/15〜10/14

9月15日〜10月14日、期間限定メニューをご用意いたしました。ぜひ秋の味覚をご堪能ください。
 
■秋の味覚コース(ディナーのみ) ¥7,500-(税込)
先付:松茸菊花和へ|銀杏豆腐
向付:季節三種盛り
汁 :白味噌仕立て
焼八寸:天然鯛の芝焼き|栗・占地・生麩の白和へ|むかご松風|卵黄味噌漬け柿見立て
    秋刀魚有馬煮|新銀杏松葉刺し|酢取茗荷
焚合せ:鰻けんちん 銀あん掛け
食事 :秋鮭炊き込み御飯|赤出汁|香の物
水菓子:梨|巨峰|蕨餅和三盆蜜掛け

日本酒 新商品のおしらせ

日本酒の新商品をご紹介します。 ■うぶ(純米吟醸生貯蔵酒)【新潟】1,600円 澄み切った風のような爽やかな吟 […]

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数量限定の日本酒・底ぬけスペシャルゴールド

日本酒のメニューに新商品が加わりました。その名も「底ぬけスペシャルゴールド」 生産数量限定1500本、取扱いは […]

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桜の季節の限定メニュー「花灯り」

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もよおし

夏の味覚会席

水無月味覚会席

若竹味覚会席

卯月味覚会席

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