京都 花背 石楠花 ―しゃくなげ― は、銀座三越12階にある日本料理店です。京都の美山荘で修行をつんだ料理長が、日本料理の真髄を軸にグローバルな感性を添え、日本の四季を感じる京料理をお届けいたします。

京都 花背 石楠花 ―しゃくなげ―

四季の恵みをいかした料理、彩り豊かな器、そしておくどさんで炊いたご飯。そんな日本料理の真髄に海外で得た感性を添え、一皿一皿心を込めてお届けいたします。
伝統的かつ新しい、そして五感に楽しい。「石楠花」だけのお料理と出会ってください。

美山荘 中東久人

おしらせ

鮎と七夕味覚コース

期間限定メニューをご用意いたしました。ぜひ初夏の味覚をご堪能ください。
 
■鮎と七夕会席 ¥7,500-(税込)
先付:季節の先付け
一献:夏鴨のロース炙り 焼葱
向付:季節三種盛り
汁 :白味噌仕立て
焼八寸:鮎岩塩焼き ほうずき山桃
    小メロン西瓜見立て
    いちじく胡麻かけ 小茄子田楽
    穴子笹鮨 白湯玉子豆腐
冷煮物:冬瓜 ヤングコーン 蟹あん掛け
食事 :鮎御飯 赤出汁 香の物
菓子:トマト蜜煮 蕨餅黒蜜添え

水無月コース

期間限定メニューをご用意いたしました。ぜひ初夏の味覚をご堪能ください。   ■水無月コース ¥7,500-(税 […]

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若葉味覚コース5月1日~30日

5月1日〜5月30日、期間限定メニューをご用意いたしました。ぜひ若葉の味覚をご堪能ください。   ■若葉味覚コ […]

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春のフェアー3月23日~4月14日まで

3月23日〜4月14日、期間限定メニューをご用意いたしました。ぜひ早春の味覚をご堪能ください。   ■春のフェ […]

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もよおし

七夕まつり7月1日から7日まで

水無月味覚会席

若竹味覚会席

卯月味覚会席

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