京都 花背 石楠花 ―しゃくなげ― は、銀座三越12階にある日本料理店です。京都の美山荘で修行をつんだ料理長が、日本料理の真髄を軸にグローバルな感性を添え、日本の四季を感じる京料理をお届けいたします。

京都 花背 石楠花 ―しゃくなげ―

四季の恵みをいかした料理、彩り豊かな器、そしておくどさんで炊いたご飯。そんな日本料理の真髄に海外で得た感性を添え、一皿一皿心を込めてお届けいたします。
伝統的かつ新しい、そして五感に楽しい。「石楠花」だけのお料理と出会ってください。

おしらせ

弥生味覚会席

期間限定メニューをご用意いたしました。ぜひ味覚会席をご堪能ください。
 
■味覚会席 ¥7,500-(税込)
先付:子持白魚南蛮 パプリカ 玉葱
一献:季節の一品
向付:季節の三種盛り
汁 :白味噌仕立て
焼八寸:筍、鴨挟み焼き 花山葵醤油漬け ミニトマト香り漬け
    海老手毬鮨 こごみ衣揚げ 長芋豆腐鯛塩辛掛け はじかみ
炊合せ:筍 飯蛸桜煮 小芋 蕗 桜麩 柚子
食事 :サーモン茶漬け ぶぶ霰 三つ葉 山葵 香の物
菓子:桜アイスぜんざい仕立て 白玉

早春味覚会席

期間限定メニューをご用意いたしました。ぜひ味覚会席をご堪能ください。   ■味覚会席 ¥7,500-(税込) […]

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新春味覚会席

期間限定メニューをご用意いたしました。ぜひ味覚会席をご堪能ください。   ■味覚会席 ¥7,500-(税込) […]

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師走味覚会席

期間限定メニューをご用意いたしました。ぜひ味覚会席をご堪能ください。   ■味覚会席 ¥7,500-(税込) […]

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もよおし

夏の味覚会席

水無月味覚会席

若竹味覚会席

卯月味覚会席

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