京都 花背 石楠花 ―しゃくなげ― は、銀座三越12階にある日本料理店です。京都の美山荘で修行をつんだ料理長が、日本料理の真髄を軸にグローバルな感性を添え、日本の四季を感じる京料理をお届けいたします。

京都 花背 石楠花 ―しゃくなげ―

四季の恵みをいかした料理、彩り豊かな器、そしておくどさんで炊いたご飯。そんな日本料理の真髄に海外で得た感性を添え、一皿一皿心を込めてお届けいたします。
伝統的かつ新しい、そして五感に楽しい。「石楠花」だけのお料理と出会ってください。

おしらせ

若葉味覚会席

期間限定メニューをご用意いたしました。ぜひ味覚会席をご堪能ください。
 
■味覚会席 ¥7,500-(税込)
先付:季節の一品
一献:初鰹緑酢和え 長芋 胡瓜 土佐酢
向付:季節の三種盛り
汁 :白味噌仕立て
焼八寸:伊佐木油焼き 酢取り茗荷竹 煽り烏賊真子和え 笹麩
    焼き穴 新生姜奉書鮨 寄せトマト 水茄子鴨ロース巻
炊合せ:賀茂茄子 里芋 鰊 青身 針生姜
食事 :新生姜御飯 三つ葉 香の物 赤出汁
菓子:季節のデザート

卯月味覚会席

期間限定メニューをご用意いたしました。ぜひ味覚会席をご堪能ください。   ■味覚会席 ¥7,500-(税込) […]

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弥生味覚会席

期間限定メニューをご用意いたしました。ぜひ味覚会席をご堪能ください。   ■味覚会席 ¥7,500-(税込) […]

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早春味覚会席

期間限定メニューをご用意いたしました。ぜひ味覚会席をご堪能ください。   ■味覚会席 ¥7,500-(税込) […]

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もよおし

長月味覚会席

夏の味覚会席

水無月味覚会席

若竹味覚会席

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