京都 花背 石楠花 ―しゃくなげ― は、銀座三越12階にある日本料理店です。京都の美山荘で修行をつんだ料理長が、日本料理の真髄を軸にグローバルな感性を添え、日本の四季を感じる京料理をお届けいたします。

京都 花背 石楠花 ―しゃくなげ―

四季の恵みをいかした料理、彩り豊かな器、そしておくどさんで炊いたご飯。そんな日本料理の真髄に海外で得た感性を添え、一皿一皿心を込めてお届けいたします。
伝統的かつ新しい、そして五感に楽しい。「石楠花」だけのお料理と出会ってください。

美山荘 中東久人

おしらせ

早春味覚会席

期間限定メニューをご用意いたしました。ぜひ味覚会席をご堪能ください。
 
■味覚会席 ¥7,500-(税込)
先付:蕨豆腐 蟹味噌餡掛け 蟹 生姜
一献:季節の一品
向付:季節の三種盛り
汁 :白味噌仕立て 揚げ豆腐 辛子
焼八寸:鰊たれ焼き 木の芽 冬キャベツサーモン博多 黄身酢
    蕗信田巻 たらの芽 こごみ衣揚げ 蕪棒寿司(ジャコ、大葉、胡麻)
焚合せ:鰯つみれ小鍋 豆腐 御坊 九条葱
食事 :大豆御飯 香の物 赤出汁
菓子:季節デザート

新春味覚会席

期間限定メニューをご用意いたしました。ぜひ味覚会席をご堪能ください。   ■味覚会席 ¥7,500-(税込) […]

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師走味覚会席

期間限定メニューをご用意いたしました。ぜひ味覚会席をご堪能ください。   ■味覚会席 ¥7,500-(税込) […]

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霜月味覚会席

期間限定メニューをご用意いたしました。ぜひ味覚会席をご堪能ください。   ■味覚会席 ¥7,500-(税込) […]

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早春味覚会席

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201612

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