京都 花背 石楠花 ―しゃくなげ― は、銀座三越12階にある日本料理店です。京都の美山荘で修行をつんだ料理長が、日本料理の真髄を軸にグローバルな感性を添え、日本の四季を感じる京料理をお届けいたします。

京都 花背 石楠花 ―しゃくなげ―

四季の恵みをいかした料理、彩り豊かな器、そしておくどさんで炊いたご飯。そんな日本料理の真髄に海外で得た感性を添え、一皿一皿心を込めてお届けいたします。
伝統的かつ新しい、そして五感に楽しい。「石楠花」だけのお料理と出会ってください。

美山荘 中東久人

おしらせ

秋の味覚

期間限定メニューをご用意いたしました。ぜひ初夏の味覚をご堪能ください。
 
■葉月味覚 ¥7,500-(税込)
先付:赤ずいき 大根奉書巻き
一献:季節の一品
向付:季節の三種盛り
汁 :白味噌仕立て
焼八寸:柿釜焼き 丸十蜜煮 新サンマ鮨 穴子煮凍り 養老豆腐
    新銀杏 むかご松葉刺し エリンギ炙りぽん酢
焚合せ:防っちゃん南瓜二身 茄子 海老芋 べっこうあん掛け
食事 :きのこ御飯 赤出汁 香の物
菓子:季節のデザート

葉月味覚

期間限定メニューをご用意いたしました。ぜひ初夏の味覚をご堪能ください。   ■葉月味覚 ¥7,500-(税込) […]

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鰻二段重

鰻をご用意いたしました。ぜひ初夏の味覚をご堪能ください。   ■鰻二段重 昼¥4,100-(税込)夜¥4,60 […]

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鮎と七夕味覚コース

期間限定メニューをご用意いたしました。ぜひ初夏の味覚をご堪能ください。   ■鮎と七夕会席 ¥7,500-(税 […]

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もよおし

秋の味覚

201609

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鰻夜

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